一文字歳時記

　年末は、３１日(日）午後５時まで営業いたします。

　新年は、６日(土）より、平常営業いたします。

　なお、年越しそばの予約お受けしていますので、どうぞご利用下さい。

　１２月２４日の第１０回備前福岡の市に、岡山大学の先生・学生ご一行８名が、見学にこられました。皆さんは、「農村社会」について勉強されているそうで、今回は「地産地消」「食と農」「伝統食」などをテーマに市を会場にインタビューなどして学習されていました。
　その後名刀味噌さんや、長船刀剣博物館を見学されました。

　最後に、一文字の地産地消の取り組みなどについて、１時間ほどお話させていただきました。つたない話を皆さん熱心に聴いてくださり、私も気持ちよく話せました(笑）。

　若い力のこれからの頑張りに期待しています。

　なお、備前福岡の市の様子は、こちらをご覧下さい。

　１２月２４日(日）の第１０回備前福岡の市に、牛窓町鹿忍の福江商店さんのご主人が、お飾りをたくさん作って出店してくださいます。稲から育てた、こだわりの手作り品です。
　価格は、１００円から５００円と、超破格値になっています。数に限りがありますので、お早めにどうぞ。
なお、常設市福の市でも、予約受付中ですので、ご利用下さい。お問い合わせはこちらまで。
　当日の開催時間は、午前８時から１１時までです。

　１２月９日(土）、第３回食と農まつりに参加しました。「エコウェーブおかやま」さんが主催の、食と農と環境をテーマにしたイベントです。趣旨に賛同し、第一回から参加しています。
　一文字コーナーでは、郷土料理「どどめせ」、自家栽培自家製粉しらさぎ小麦粉、手作りクッキー、そして福の市で販売している、ドナさんのジェラート、マンネン酢さんの純米酢と黒酢、つたやさんの柿ポン酢を販売してきました。

　雨にもかかわらず、３回の中では最高のお客さんではなかったでしょうか。一文字のことをよく知っておられるお客さんが多くて、うれしく思いました。出店者の方とも交流でき、実り多い一日でした。中でも、三船さんの「鴨汁」最高でした。

　１１月２６日に行われた、第１回福岡の大市の様子です。もっと新聞などでも取り上げられるかと思っていたのですが、残念でした。８００年ぶりの出来事（？）だったのですが・・・
　ここに記録に残します。でも、今回は、あくまで第一回目ですので、次の機会をお楽しみに。来春には第２回目を予定しています。なお、通常の備前福岡の市は、毎月第４日曜日午前８時から１１時まで開催です。次回は、１２月２４日(日）です。

　準備の整った会場です。突き当りが妙興寺。左の古い民家は、明治初期の町民家。雨も上がり、準備OK。

　吉井川の堤防から見た様子。市場小路がテントで埋まりました。

　人人人。９時過ぎには、お客さんで埋め尽くされました。中世福岡の市の賑わいをほうふつさせます。

　一文字の駐車場も１０時前にはかなりの混雑に。でも、何とかうまく回っていました。

　邑久町尻海のワッカファームの皆さんによる世界の民族楽器と西アフリカの太鼓の演奏会。大人気でした。皆さん楽しそうに演奏されていました。

　あっという間に人だかりが。また次の機会、ご期待ください。

　会場では、一文字の五穀鴨の試食アンケートも実施。約８０名の方に試食いただき、３０名の方からアンケートをいただきました。結果は、後日発表します。

　しらさぎ小麦種まき後３週間の様子です。今年は暖かく雨の適当に降るので今のところ順調に発育しています。ただ、この条件は雑草も同じで、順調に発育中です。雑草対策急がなければ・・・

　これは、種まき後２週間目の様子です。違いがお分かりでしょうか？

　本日(１２月４日）発売の、柴田書店さんの年刊誌「そばうどん」で、４ページに渡り一文字が紹介されています。

　日本で唯一のそばうどん専門誌のこの本に、私がうどん屋を引き継いだばかりのころ、初めて本屋で出会い、すごくあこがれたものでした。ここに載っているようなうどん屋になれたらいいのにと。

　今回、一文字が載っております。皆さんぜひご覧ください。

　詳細は、こちらから。

　昨日（１２月２日）は、親子田んぼと食べるもん学校の収穫祭でした。約２０名の参加で、楽しく過ごせました。ちょうど寒い日でしたが、子供たちは元気に畑の中を走り回っていました。

　もみがらを燃やしてみんなで作ったさつまいもで焼いもをしたり、アイガモ農法で栽培した米でおにぎり作り、またその鴨肉で鴨汁を作っていただきました。とってもおいしかったです。今年の反省や、来年の計画についても話し合いました。今回は子供たちが畑に遊びに行ったので、大人同士でいろいろ話が盛り上がりました。

　食の大切さと、それを支える農業について、あらためて認識を深めたひと時でした。ご参加の皆さん、お疲れ様でした。