2009年09月
合鴨の卵
2009年09月14日
田んぼから鴨を引き揚げたあと、しばらくは休耕田で太らせてから出荷しています。
今までは卵を産む前に出荷していたのですが、今春の小麦畑で活躍した鴨が、
残っていて
卵産んじゃいました。
ゆで卵にしてみました。
左が鴨の卵で、右がニワトリの卵です。
大きさは一回りくらい鴨のほうが小さく、黄身の色が鴨のほうが鮮やかな黄色といった感じです。
味はそれほど変わりません。おいしくいただきました。
9月27日(日）第43回備前福岡の市開催
2009年09月11日
今月の備前福岡の市のご案内です。今回は、7月から始まった「備前福岡の市特産品開発研究会」の新商品発表第１弾となります。福まる工房の「地元食材アンパン」、一文字の「秋の長船鴨ライスバーガー」が、発売されます。
現在最終検討中で、次回9月18日(金）の第3回目の研究会で完成させます。
また、秋の果物も盛りだくさんです。新企画として「岡山朝市交流 楽市楽座」出店者の「和気町民のリンゴ園」より、新鮮りんごが出店されます。
午前8時から11時までの朝市です。皆さんのお越しお待ちしています。駐車場は、一文字うどん店などをご利用いただけます。
