備前福岡の市 岡山県瀬戸内市の特産品オンラインショップ



岡山県瀬戸内市の特産品大集合!

 歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
 皆様のお越しを心からお待ちしています。

最新情報&イベントのご案内

5月22日(日)第123回備前福岡の市開催

5月22日(日)第123回備前福岡の市開催

今月22日(日)の第123回備前福岡の市のちらしです。車でお越しの場合は、一文字うどん駐車場でガードマンさんが誘導してくれます。電車の場合は、赤穂線長船駅下車徒歩20分、 駅前タクシーで5分程度です。

おすすめ商品

一文字クッキー(味噌味)

一文字クッキー(味噌味)

210円

卵と乳製品を使っていないためあっさりとしていますが、こくとしっとり感があります。 原材料ふくさやか小麦、種子島分蜜糖、なたね油(非遺伝子組み換え)、地元名刀味噌本舗の合わせ味噌。

名刀あま酒(白)400g(6人前)

名刀あま酒(白)400g(6人前)

409円

砂糖等を一切加えない古伝の純米仕込み。麹酵素による自然の甘みと馥郁とした香りが楽しめます。600〜700mlのお湯に本品一袋を溶かし沸騰する直前まで煮立てると6人前の出来上がりです。お好みで食塩や生姜汁を少々加えてみるのもおすすめです。

名刀味噌(甘みそ)800g

名刀味噌(甘みそ)800g

787円

一般的な白味噌の場合、大豆を煮て処理し、色調を白く見せるため浸漬時に漂白することもあります。また熟成期間も1〜2週間と短い。弊舗では、栄養価を損なわぬよう大豆を蒸し、漂白等の処理を一切行わず、しかも熟成期間を長くとる為風味や味に優れています。和え物に最適。

合わせ仕込味噌800g

合わせ仕込味噌800g

735円

通常合わせ味噌といえば出来上った米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、弊舗では仕込みの段階から各々の麹を仕込み、それぞれの特長が相乗効果を出せるよう配慮しています。

ひしおの糀(はな)550g

ひしおの糀(はな)550g

630円

商品裏面の作り方レシピを参考に醤油等を加え混合するだけで発酵熟成が進み、約1週間目(夏季)からお召し上がり頂けます。
嘗め味噌として炊き立てのご飯や生野菜に添えてご賞味ください。

五穀鴨鴨鍋セット

五穀鴨鴨鍋セット

5,250円

五穀鴨は、ヒナの時から五穀を餌に豊かな自然の中で育てた鴨です。鴨の品種も、所によっては「本鴨」とも呼ばれる「普通合鴨種」です。特製だしと、しらさぎ小麦の一文字うどんのセットです。
 店主が丁寧に育てた、こだわりの鴨をお楽しみください。
 今年度は、90羽限定です。

ふくさやか小麦粉

ふくさやか小麦粉

420円

しらさぎ小麦粉よりも、たんぱく質量が少ない(7.6%)薄力粉です。お菓子作りをはじめ幅広い用途に使えます。

そうめんバチ(お好み焼き用)

そうめんバチ(お好み焼き用)

168円

製造元にしかない手延素麺のバチの部分です。
お好み焼きにして少し違った食感を味わってください。

手延素麺(国内産粉)お徳用

手延素麺(国内産粉)お徳用

787円

国内産の小麦粉のみで作った2日制の手延素麺です。
風味とのど越しの良さをお楽しみ下さい。
1キロ入りのお徳用です。

しらさぎ小麦粉

しらさぎ小麦粉

630円

こだわりうどん一文字の主人が、納得のいくうどんを作るために、岡山特産のしらさぎ小麦を自家栽培・自家製粉してつくり、余裕分をお分けしています。うどんのほかにもお好み焼き、お菓子作りに最適です。

一文字クッキー(塩味)

一文字クッキー(塩味)

210円

卵と乳製品を使っていないためあっさりとしていますが、こくとしっとり感があります。 原材料ふくさやか小麦、種子島分蜜糖、なたね油(非遺伝子組み換え)、地元錦海ソルト鰍フ昔塩 。

一文字うどんセット

一文字うどんセット

2,625円

自家無農薬栽培、自家石臼製粉して作ったしらさぎ小麦粉100%の手打うどんです。昔懐かしい味をお楽しみ下さい。

『邑久ベジタブルバーガー』『牛窓フィッシュバーガー』『長船ライスバーガー』地元素材を使った瀬戸内市のご当地バーガー3種が揃いました。(通信販売は行っておりません。)

国産鴨肉を使用して、一つひとつ丁寧に作り上げた、「薫製」「味噌漬」「ハム」です。贈り物に最適です。

売れ筋ランキング

1位 6位
2位 7位
3位 8位
4位 9位
5位 10位

ご利用可能カード(JCB,VISA,Mastar,ダイナース,アメリカンエキスプレス,UC,クレディセゾン,イオンクレジット,DC,UFJ,NICOS,TOP&カード)

店舗

株式会社一文字
〒701-4265
岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1
TEL:0869-26-2978
FAX:0869-26-8052
E-mail:mail@ichimonji.ne.jp