先日、京の料理研究家で著名な小宮真由さんが、一文字うどん店にお越しくださいました。（続きを読む）
今月（９月）より、一文字の五穀鴨が、岡山全日空ホテル１階レストランのディナーに採用されました。（続きを読む）
今回一文字は、市限定で、店のメニューにはない新うどんを出店します。 名付けて「米粉入りぶっかけ夏うどん」。（続きを読む）
どうぞ、うどんの旬をお楽しみください！（続きを読む）
6月２５日(金)放送のＮＨＫ「月刊岡山トラのアナ」という番組で、一文字店主が行っている、しらさぎ小麦田での五穀合鴨農法が紹介されます。午前７時３０分から８時１３分まで。 （続きを読む）
今年のしらさぎ小麦の栽培は、昨年よりは順調に進んでいます。すでに穂も出揃い、花も咲き終わり、これからだんだんと色付いていきます。（続きを読む）
5月1日(土)から4日(火)まで、平常どおり営業いたします。5日(水)は、休業させていただきます。（続きを読む）
３月２５日発行の週刊誌「女性セブン」で、一文字うどんの「どどめせ」が紹介しされました。（続きを読む）
通信販売用新商品のご紹介です。従来のしらさぎ小麦の冷凍うどんに続き、ふくほのか小麦の冷凍うどんを販売開始しました。（続きを読む）
一文字うどんの名物郷土料理「どどめせ」に対して、テレビ雑誌でおなじみの料理研究家枝元なほみさんより表彰状をいただきました。（続きを読む）
一文字うどんの新メニュー紹介です。 「小麦の違い食べ比べ ざるうどんセット」並８４０円大盛１０５０円 （続きを読む）
