地元備前福岡の農家に委託栽培した「ふくほのか小麦」を一文字店頭の石臼で製粉した小麦粉１００％で作りました。自然な小麦色のもっちりとした食感が自慢です。 1人前２００ｇの冷凍麺と、３００ｇのストレートだしが６人前(６セット)入っています。