一文字歳時記

　明日（22日）開催の第91回備前福岡の市で、一文字は、「カキ味噌担担麺」を販売します。備前福岡の市限定メニューで、300円です。
　地元虫明の漁師しおかぜさんが、地元の名刀味噌を使って作ったカキ味噌に、一文字の地元産ふくほのか小麦の「黒だ！乾麺」を使い、オリジナルな味付けにした担担麺です。
　一文字うどん北側の広場で、午前8時から11時まで開催される備前福岡の市で販売されます。
ぜひお試しください。

　なお、10時からは、一文字直伝「しらさぎ小麦を使った手打ちうどん教室」も、市会場で開催されます。参加費300円。試食もできます。お申し込みは、こちらまで。