一文字歳時記

　いよいよ放映されます。2月14日（土）午後11時30分から。
　まさか、北海道アイヌ伝統料理と対決するとは、知りませんでした。ちなみに、この対決を「担当」される料理人は、瀬戸内市長船町の和食のお店「紅葉」の女将さんと、瀬戸内市牛窓町の「福岡屋旅館」の女将さんです。
　私は、北海道の料理人の方に、「課題提供」する役です。どどめせの調理現場や、どどめせを分けていただいている美作市のどぶろく工房力亭さんの製造現場も紹介されます。
　どのように編集されているのか、楽しみです。皆さんぜひご覧になってください。