新そばならぬ、新うどん

2007年07月14日

 毎年この時期は、更新なかなかできず、ご迷惑をおかけしています。

 5月下旬の苗代の準備から始まり、しらさぎ小麦の刈り取り、乾燥、袋詰め。田植えの準備、田植え、アイガモ農法のネット張り、雛の受け入れ、餌やり、ひえ抜き、後片付けなどなど、今までと比べて数段忙しくなります。
 そのため、更新が遅くなり申し訳ありませんと、毎年言い訳しております。

 実は、これと並行して、一文字うどん店のほうでは、1年で一番価値のある、まさに一文字うどん店でしかできない(?)、出来事が進行しています。
 それが、新そばならぬ新うどん。今年は6月18日(月)より、密かに(本当に密かに)新しらさぎ小麦のうどんを提供させていただいています。

 新うどんはどんな味?まだ生まれたばかりで、どこか頼りないけど、ふわふわして甘ーい味。毎年、この時期しか味わえない、楽しみな味です。今年も元気に実ってくれたしらさぎ小麦に感謝です。

 お知らせが遅くなり、本当に申し訳ありません。8月いっぱいは、まだまだ新うどんとしてご提供しますので、この機会にぜひしらさぎ小麦のうどんをお試し下さい。お待ちしています。

 


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