一文字歳時記

　先日より、一文字入り口に鉢植えの小麦を並べています。田んぼからとってきた委託栽培の「ふくほのか小麦」と自家無農薬栽培の「しらさぎ小麦」です。ふくほのか小麦の方が早く色づいていて、違いがよく分かります。

　今月中旬には、どちらも刈り取り予定です。しらさぎ小麦の方は、昨年産の小麦が終了し、現在収穫待ちです。しらさぎ小麦うどんのお客様には、ずいぶんお待ちいただいております。ご迷惑をおかけしていますが、もうしばらくお待ち願います。
　今月末までには、新小麦うどんとして店に出せると思います。

　週間天気予報をにらみながら、やきもきしている今日この頃です。