一文字歳時記

　今日、吉備中央町にある加茂川町せんたろう公社の「農畜産物処理加工センター」に合鴨肉を引き取りにいってきました。昨日午後捕まえて、夜に鴨を持ち込んでいました。
　合鴨肉は、１羽づつ真空パックされており、早速持ち帰り急速冷凍（マイナス４０度）しました。

　ヒナの時から、五穀を餌に育てた五穀鴨です。せんたろう公社の作業者の方が、「この鴨はとても羽がきれいだった。どうやって飼っとられたん？」とほめてくれました。
　なんか救われた気持ちがしました。

　五穀鴨、まもなく「五穀鴨　鴨鍋セット」として、発売する予定です。今年は、少し少なくて１００羽(１００セット）限定です。ご期待ください。