一文字歳時記

　今年は寒さのせいか、例年よりだいぶ遅れましたが、麦秋の季節を迎えました。

　これは、近所の農家に委託栽培している「ふくほのか小麦」です。だいぶ色づいてきました。全体で2.1ｈａ。すべて一文字で石臼製粉し、そのほとんどが一文字のうどんになります。

　こちらは、ビール麦です。小麦より早くて、すでに刈り取りが始まっています。

　私が栽培する「しらさぎ小麦田」で活躍した合鴨（チェリバレー）達です。今は仕事を終えて、休耕田の別荘で、のんびり過ごしています。

　こちらは、普通合鴨達です。

　6月中旬までには、小麦の刈り取りも終えて、新小麦のうどん作りが始まります。ご期待ください。