旬な食材
2009年10月04日
一文字の天ぷらは、その季節にあった旬な食材を提供しています。
今、店頭にでている旬な天ぷらの一つはこれです!

にんじん葉です。なかなか珍しいものなので食べてみてください。
オススメは、うどんのだしにつけるよりそのままパリパリとどうぞ。
そして今のどどめせ定食(しらさぎ小麦)は、こうなっています。

地元の旬な食材を一文字を通して、発信していきます。
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2009年10月04日
一文字の天ぷらは、その季節にあった旬な食材を提供しています。
今、店頭にでている旬な天ぷらの一つはこれです!

にんじん葉です。なかなか珍しいものなので食べてみてください。
オススメは、うどんのだしにつけるよりそのままパリパリとどうぞ。
そして今のどどめせ定食(しらさぎ小麦)は、こうなっています。

地元の旬な食材を一文字を通して、発信していきます。
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岡山にある、小麦から育てるこだわりのうどん店「こだわりうどん一文字」の歳時記です。店主が日々の出来事から、つれづれに綴っています。
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