商品のご紹介 - 一文字歳時記

　
　一文字の天ぷらは、その季節にあった旬な食材を提供しています。
今、店頭にでている旬な天ぷらの一つはこれです！

にんじん葉です。なかなか珍しいものなので食べてみてください。
オススメは、うどんのだしにつけるよりそのままパリパリとどうぞ。

　そして今のどどめせ定食（しらさぎ小麦）は、こうなっています。

　地元の旬な食材を一文字を通して、発信していきます。

　先日ご紹介した、一文字創業当初から活躍してくれたカキ氷機が

とうとう壊れてしまいました。。

修理に出しましたが古すぎてパーツがないようです。

とても残念でしたが、同じ会社のカキ氷機を購入しました！（笑）

これが期待の二代目です！！

　食感は昔と変わらず、パウダースノーが味わえます！

夏のデザートにぜひ！

　４月より休止中の長船鴨ライスバーガー、飼育中の五穀鴨もなんとか大きくなり６月中旬には、皆さんのもとにお届けできそうです。一文字うどん店での販売を再開予定です。

　今年もわらびもちの季節がやってきました！！

今日からわらびもちを福の市に出しました。

わりびもちの材料は以下の通りです。

　地元産大豆（きな粉は自家製）
　種子島の洗双糖（鹿北製油）
　鹿児島産さつまいも100％使用の天日乾燥澱粉　

昼に店頭に出したのですが二時間もしないうちに売切れてしまいました。

暖かくなってきたこの季節にぴったりだと思うのでぜひたべてみてください。

でも注意してもらいたいことは

口の中の水分という水分がきな粉によって失われ

口の中がパッサパサになります。

喉がカッラカラになります。

お茶と一緒にお食べ下さい。

　当面、木曜日と土曜日に販売します。

　シフォンケーキは今２種類の味が出ていますがどちらも人気です。
現在のところ、毎週木曜日と土曜日に作り立てをお店に並べているのでそこが狙い時です。

　「いつでも食べれるところがあれば」との声に押され、備前福岡郷土料理「どどめせ」を一文字のメニューに加えて、今年で１５年目を迎えました。
最初は、地元でも知らない方もおられ、みなさん不思議そうな顔をされてましたが最近では学校給食に出されるなど、郷土料理として、広く認知されてきているのではと思っています。
　詳しくは、こちらから。通販は、こちらからどうぞ。
　