最新記事一覧
五穀鴨 2017 / 06 / 12五穀鴨の鴨肉としての販売をお受けしています！
いつも一文字の五穀鴨うどんメニューご利用いただき、ありがとうございます。 このたび、ご家庭用に、五穀鴨肉としての販売を開始いたしました。 ...
備前福岡の市 2017 / 06 / 126月25日（日）第136回備前福岡の市開催します！
6月25日（日）第136回備前福岡の市のチラシです。午前8時から11時まで、一文字うどん北側の広場で開催です。 今回は、田植えが真っ盛りの中...
小麦作り 2017 / 05 / 13この小麦畑で約８０００杯のセルフうどん
一文字のある備前福岡に隣接する自家栽培の小麦畑。 ここで収穫予定のふくほのか小麦で、一文字の「セルフうどん並」が、「約８０００杯」ほど、作...
一文字のおはなし
当店『一文字』は岡山県瀬戸内市を流れる水量豊かな吉井川とその周辺の緑に囲まれた小さなうどん屋です。今をさかのぼる事２３年前、当時ではまだ珍しかった『セルフ』という形式のうどん店に偶然であった父がその画期的なスタイルに心引かれ材木屋の社長から心機一転、食の世界へ飛び込みうどん職人としての新たな人生をスタートさせたのが始まりです。
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備前福岡の市
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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オーナー制度
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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体験教室
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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