最新記事一覧
黒さのわけ 2017 / 09 / 11平成29年9月9日 20年目の石臼記念日
9月9日は、石臼記念日。20年前の平成9年9月9日(ちょうど3重９)の日に、初めて一文字うどん店頭に石臼製粉機は据え付けられました。 石臼に...
備前福岡の市 2017 / 09 / 119月24日（日）第139回備前福岡の市開催
９月２４日（日）第１３９回備前福岡の市のチラシです。午前8時から11時まで、一文字うどん北側の広場で開催です。 今回は、秋が色づき始めた中...
小麦作り 2017 / 08 / 12１８年産しらさぎ小麦のオーナー募集中
現在一文字では、１８年産（１８年６月収穫予定）しらさぎ小麦オーナーを募集しています。 一緒にしらさぎ小麦を育てませんか。定員１０名、先着順...
一文字のおはなし
当店『一文字』は岡山県瀬戸内市を流れる水量豊かな吉井川とその周辺の緑に囲まれた小さなうどん屋です。今をさかのぼる事２３年前、当時ではまだ珍しかった『セルフ』という形式のうどん店に偶然であった父がその画期的なスタイルに心引かれ材木屋の社長から心機一転、食の世界へ飛び込みうどん職人としての新たな人生をスタートさせたのが始まりです。
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備前福岡の市
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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オーナー制度
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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体験教室
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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