最新記事一覧
小麦作り 2020 / 04 / 27ゴールデンウイークは休業いたします（4月29日から5月6日）
誠に申し訳ございませんが、4月29日より5月6日まで、休業させていただきます。 5月7日（木）からは、通常営業いたします。 なお、ネットショ...
黒さのわけ 2020 / 04 / 18一文字乾麺（黒うどん）のネット販売始めました！
備前福岡一文字うどんが、乾麺になりネットショップでの販売も開始いたしました。うどん店と同じ、地元小麦自家石臼挽き小麦粉１００％で作っています...
備前福岡の市 2020 / 04 / 12４月２６日（日）第170回備前福岡の市（大市）は、中止いたします。
今月26日(日)に予定していました第170回備前福岡の市は、岡山県内、近隣での新型コロナウイルス感染症の広がりを受け、中止といたします。 ...
一文字のおはなし
当店『一文字』は岡山県瀬戸内市を流れる水量豊かな吉井川とその周辺の緑に囲まれた小さなうどん屋です。今をさかのぼる事２３年前、当時ではまだ珍しかった『セルフ』という形式のうどん店に偶然であった父がその画期的なスタイルに心引かれ材木屋の社長から心機一転、食の世界へ飛び込みうどん職人としての新たな人生をスタートさせたのが始まりです。
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備前福岡の市
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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オーナー制度
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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体験教室
歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。
地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
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