以前取材にきていただいた、フランスの記者の方が書かれた記事に、一文字うどんの「鴨ネギぶっかけうどん」が、載っています。説明はわかりませんが、写真は確かに一文字うどんです。27ページです。
すごい！
　ZoomJapan4月号(フランス語版）